Resgatar a criação de uma raça de galinha típica do Nordeste e oferecer a famílias assentadas uma importante alternativa para a geração de renda. Esse é o objetivo do projeto Galinha de Canela Preta, elaborado e executado por meio de Termo de Execução Descentralizada (TED) entre o Incra e a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).
O projeto atende cinco assentamentos sergipanos e prevê a formação de guardiões e guardiãs da raça canela preta em áreas de reforma agrária. Os agricultores recebem treinamento para o manejo com os animais e a preservação da raça, visando à sua difusão, inicialmente entre assentamentos e, posteriormente, também entre agricultores familiares não assentados.
Originária do Piauí, a raça canela preta é considerada mista, podendo ser utilizada tanto para a produção de ovos, quanto para a produção de carne. É criada sob o sistema de capoeira, possui fácil adaptação a climas quentes e características que a tornam bastante indicada para a agricultura familiar no Nordeste.
Ao longo do projeto em Sergipe, 80 agricultores passarão por um processo de capacitação, receberão pintinhos selecionados da raça e terão acompanhamento semanal da Embrapa. O projeto também prevê a aquisição de chocadeiras e de mini fábricas de ração, para estimular a rápida multiplicação e o crescimento dos animais.
O trabalho, realizado por pesquisadores da Embrapa, é financiado com recursos de emenda parlamentar.
